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Polpette e Hamburger
Profumate al timo Vivendo in campagna so bene che i topinambur crescono spontanei sulle rive nei campi vicino ai fossi.[..]
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È ormai ufficiale! Pasteggiare con i cocktail è di moda e piace molto ai consumatori delle nuove generazioni. Sempre più[..]
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Mi ricordo che quando ero piccolo uno dei miei cartoni animati preferiti era “Braccio di Ferro”. Ebbene, il personaggio più[..]
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Che sia passato o no il tramonto, a fine lavoro, verso sera, è oramai sempre più consolidata la tradizione dell’aperitivo.[..]
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Giardiniera all’orientale e maionese al latte In questa semplice ricetta il Pacojet viene usato in un’insolita “veste” per lavorare prodotti[..]
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C’è sicuramente un “lampredotto” nella vita di ognuno di noi, retaggio di questa o quella cucina povera, che ha permesso[..]
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Si narra che durante la guerra che scoppiò nel 1378 tra la Repubblica di Genova e quella di Venezia, i[..]
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Il primo a parlare di polpette fu il Maestro Antonio Martino da Como nella prima metà del 400. La ricetta[..]
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Con salsa di peperone giallo allo zenzero Una polpetta dal cuore morbido, dove la polpa del pesce è stata frullata[..]
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Italiano
Di Sergio Moronato 