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Pizza
La pizza è sicuramente il piatto italiano più conosciuto e consumato al mondo, un evergreen che negli ultimi anni ha[..]
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Non poteva mancare in questa rassegna di pizze anche il mio finger pizza! Gli ho dato una forma che ricorda[..]
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Il mondo della pizzeria, dei pizzaioli e della pizza in questi ultimi 25 anni si è evoluto tantissimo, migliorando costantemente[..]
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Ingredienti: Per l’impasto pizza: Lievito madre rinfrescato g 120; farina di semola g 60; farina di riso g 40; farina[..]
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La pizza accompagna l’evoluzione dell’uomo. Già in epoche remote, in varie parti del mondo, gli esseri umani preparavano focacce di[..]
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Wow, che buona la pizza! Sono abbastanza sicuro che sia uno dei piatti più esportati al mondo, nei miei lunghi[..]
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Antica è la storia di questo speciale prodotto. Unica parola italiana a non essere tradotta nel resto del mondo: “la[..]
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È una storia millenaria e una tradizione tutta italiana conosciuta in ogni angolo del mondo, la pizza è davvero uno[..]
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Normalmente preferisco degustare la pizza bianca perché nella mia cucina ho sempre esaltato il sapore del formaggio. Questa versione di[..]
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Italiano
Di Enrico Bonardo 