8 curiosità sulla pizza

1. La prima pizza risale agli etruschi La pizza ha origine antichissime, sembra che già gli Etruschi ne conoscessero una[..] Leggi di più
Di Angela Ruzzante

Mah! Se questa è pizza…

In molti anni di consulenza nell’ambito della ristorazione collettiva, scolastica o socio-assistenziale, sia come esperto nelle commissioni giudicatrici nelle gare[..] Leggi di più
Di Luigi Tonellato

I tortellini emiliani di nonna...

Cosa ti ha spinto ad aprire un ristorante a Timisoara? “Non volevo rinunciare alle tagliatelle e ai tortellini di nonna[..] Leggi di più
Di Donato Sinigaglia

Pizza. Viva l’Italia!

Credo che la mia prima pizza la mangiai il giorno in cui mi iscrissi alle scuole superiori, anno 1960, a[..] Leggi di più
Di Renato Ganeo

Quando la pizza è protagonista...

“Sono innamorata! Sto avendo un’avventura con la mia pizza, tu invece sembri in crisi con la tua, che ti prende?”[..] Leggi di più
Di Cristina Mocci

Podio tutto veneto per Griglie...

Uno spettacolo di colori, aromi e musiche tropicali quello che ha visto in gara lo scorso 22 luglio ben 200[..] Leggi di più
Di Zafferano

La Pizza Mondiale di Asiago

Sono trascorsi diversi anni dalla mia prima pizza, ma il ricordo rimane indelebile nella mia memoria emozionale. Erano gli anni[..] Leggi di più
Di Alberto_Marcomini

La pizza napoletana

Cosa hanno in comune Alexandre Dumas, Samuel Morse, Francesco De Boucard tanto per menzionarne solo alcuni? Tutti nel descrivere la[..] Leggi di più
Di Annalisa Case

PIZZA UP

Sono aperte le iscrizioni per professionisti della diciottesima edizione di PizzaUp, organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti[..] Leggi di più
Di Zafferano