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Pizza
Oggi non c’è bar che si rispetti che non inserisca la pizza nell’aperitivo naturalmente con tutte le varianti del caso.[..]
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Anche prima della fine XIX secolo, quando venne ideata secondo la tradizione la famosa Pizza Margherita - una base di[..]
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Credo che la pizza al bar sia l’appetizer o come dicono i francesi, “l’amuse bouche” più universale di qualsiasi altro[..]
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Pizza e birra sono una classica rappresentazione di due prodotti fatti veramente l’uno per l’altro. Non solo per abbinamento, ma[..]
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In linea generale, la soluzione sarebbe scegliere il vino come bevanda da abbinare alla pizza. Questo perché la birra e[..]
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L’universo gastronomico è in continua evoluzione, seppur rimanendo ancorato alle tradizioni culinarie delle quali il Bel Paese è ricchissimo da[..]
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La lunga storia che accompagna il mangiare fin dall’antichità. Nel sito mesolitico di Shubayqa (nord-est della Giordania) una comunità di[..]
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I maccheroni, le focacce, le farinate, le schiacciate, le piadine, poi la pizza, “pianta germogliata nel giardino della fantasia partenopea”,[..]
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Italiano
Di Angelo Borrillo 