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Oliva
“Molche” è una parola del dialetto trentino e la sentirete utilizzare solamente nell’alto Garda, nelle zone di Riva, Arco, Torbole[..]
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Per il raviolo: g 80 rapa rossa; sale e pepe; g 60 olio extra vergine d’oliva. Tagliare la rapa rossa[..]
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Ingredienti per 4 persone: Tortellini con farcia di carne 350 g; brodo di cappone; cavolo viola 300 g; olio extra[..]
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La “B’stilla”, tradotto in italiano “Pastilla”, è un piatto di origine marocchina che combina sapori dolci e salati. In origine[..]
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Riso: 60 g riso Carnaroli (per una porzione alla carta); 5 g scalogno confit; 20 g vino bianco secco; 250[..]
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L’argomento di questa ricetta mi ha da subito stuzzicato e fatto riflettere su come utilizzare e valorizzare l’oliva, frutto spettacolare[..]
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La nostra società è alla costante ricerca di novità che possano stupirci. Questo accade in ogni cosa che facciamo, vediamo,[..]
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Amo i “piattini” dell’aperitivo, ma a volte sono zeppi di roba scadente e che viene riproposta dopo che è rimasta[..]
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Se vi fosse mai capitato di fermarvi a fare un aperitivo, anche nel peggiore dei bar, sicuramente lo stesso vi[..]
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Italiano
Di Giorgio Nardelli 