Tortelloni di zucca con noci...

Fegato grasso, Culatello e Parmigiano delle vacche rosse Per la pasta all'uovo:  250 g farina 00; 250 g semola di[..] Leggi di più
Di Giorgio Nardelli

Tortelli ripieni con Taleggio e...

Con salsa alla zucca e porcini Ingredienti per 4 persone: Per la pasta:  Farina 00 500 g; 4 uova intere.[..] Leggi di più
Di Marco Fattorel

Tenuta La Spiga: primo produttore...

“L’agricoltura per passione, le noci nel cuore” La noce è un prodotto genuino e salutare, contiene l’omega 3 indispensabile per[..] Leggi di più
Di Alessandro Gaggia

Noci e passiti di Verdicchio

Gli abbinamenti ideali per ricette dolci e salate Le noci, cioè le drupe dell’albero Juglans regia, sono presenti in molte[..] Leggi di più
Di Luigino Bruni

Noci al microonde

Un sistema di cottura che rispetta la materia Le noci, un frutto o seme molto importante e ricco di benefici,[..] Leggi di più
Di Paolo Rossetti

Fantasia di noci

Una golosa composizione che rende omaggio al frutto dell’autunno Noci caramellate: g 100 noci; g 130 zucchero; g 30 acqua;[..] Leggi di più
Di Andrea Voltolina

Dolci sapori d’autunno

Pecan pie Ingredienti: Sciroppo d’acero 345 g; burro 16 g; rum 6 g; sale 1 g; uova 140 g; noci[..] Leggi di più
Di Luigi Biasetto

Quando lo chef è un...

Sono in tanti, forse in troppi che parlano di cucina, ma c’e qualcuno tra gli addetti ai lavori (culturalmente parlando)[..] Leggi di più
Di Zafferano

Le noci: aspetti nutrizionali

Un alimento “hearth-healthy” per vivere meglio e più a lungo Il noce (Juglans regia) produce drupe ricoperte da un pericarpo[..] Leggi di più
Di Mirella Giuberti