Antichi detti e piatti della...

Due proposte ricche di gusto “Nus e pan mangià da can, pan e nus mangià da spus” (noci e pane[..] Leggi di più
Di Zafferano

Semicotto di salmone

Marinato al patchouli, gel di the rosso ed estratto di  noce, insalatina tiepida di quinoa nera e gherigli di noce,[..] Leggi di più
Di Unione Cuochi Del Veneto

Torta alle noci con pera...

Calde dolcezze di stagione Pera cucinata nel vino rosso, servita calda con torta alle noci e salsa al cioccolato fondente.[..] Leggi di più
Di I.M.A.H.R.

La nuova vita dell’Enoforum di...

Una cordata di amici per trasformare il locale in un laboratorio aperto Lo scorso dicembre, a sette anni dalla sua[..] Leggi di più
Di Zafferano

Al cuore della cucina mediterranea

Interpretazione moderna di un’antica cucina Un vero e proprio tempio del buon gusto, il ristorante San Giuliano di Erice. Un[..] Leggi di più
Di Zafferano

La noce in Cina

Uno dei più importanti produttori al mondo con 386 diverse varietà Secondo le ricerche condotte dagli studiosi cinesi, i primi[..] Leggi di più
Di Laura Bizzotto

Rose di pollo al pan...

Sboccia la passione per le “Lara” Gnam, gnam, che bontà sono le noci! Mi sono posta negli anni una domanda[..] Leggi di più
Di Francesca Santin

La tasca di Erik

Davanti a me tre straducce tutte uguali: e adesso quale prendo? Era piovuto tutto il giorno e i selciati umidi[..] Leggi di più
Di Flavio Bisson

Il noce più importante del...

Fiorisce tredici giorni all'anno: quelli della “Tredicina di Sant’Antonio”, il ciclo di preghiere quotidiane che precede la festa del Santo[..] Leggi di più
Di Pietro Casetta