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Macinati di Carne
Un piatto semplice, quale la salsiccia di maiale, viene accompagnato con pane e verdura di orientamento acido come l’insalatina di[..]
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C’è l’impronta italiana nei piatti serviti alla famiglia reale di Svezia. Il cuoco ufficiale di re Gustav Adolf è Stefano Catenacci, stella[..]
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Molti sono gli chef, aderenti alla FIC, che sono passati in questi dodici anni nella palestra della NIC; chef professionisti,[..]
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Non so cucinare e non so fare la spesa, ma quest’estate, in vacanza, mia moglie mi ha fatto un po’[..]
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Non sono molti i piatti di carne che sono balzati agli onori delle cronache per il loro essere completamente crudi o cotti[..]
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“FOOD&HOTEL ASIA”: senza dubbio l’evento biennale di Singapore fa parte ormai delle prime 4-5 fiere al mondo nel settore della Ristorazione Professionale.[..]
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Con queste parole una mia zia, amante della cucina, raccontava le sue polpette. A detta del parentado erano piccole opere d’arte[..]
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Antonio è un imprenditore calabrese, produce caldaie a pellet di alta tecnologia a San Mango d’Aquino. Dove? A San Mango, provincia di Cosenza, in Calabria....non[..]
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Il “Gran Galà del Baccalà” a Tavernelle (Vicenza) 5 settembre 2012 Piccolo centro alla periferia ovest di Vicenza, Tavernelle (paese diviso in[..]
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