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Insalate
C’è un luogo vicino a noi che in ogni periodo dell’anno emana silenziosamente l’energia della vita che si rinnova. Di[..]
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Una decina di anni fa mi ritrovai ad assaggiare con dei colleghi il vino di una cantina che stava muovendo[..]
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I vini ideali da abbinare con gusto e fantasia Di insalate ne esistono tantissime, tante quante la fantasia umana possa creare. Ognuno[..]
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Ingredienti: Vegetali edibili crudi di colore verde; sale, olio e aceto. Fino a qualche anno fa mi arrabbiavo ogni volta che durante[..]
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Un piccolo boccone dai contrasti gustativi e sensoriali interessanti. Il croccante della cialda e dell’arachide tostato con il gusto dell’avocado, impreziosito[..]
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L’utilizzo del forno a microonde per quelche riguarda la preparazione delle insalate trova ampio spazio e vantaggi enormi, relativamente alle cotture[..]
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Quand’ero bambino, ricordo, quando mamma ci preparava per cena, almeno una volta alla settimana, un formaggio fresco a forma di tronchetto. Questo formaggio[..]
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Pasta frolla per fondi: 400 g burro; 400 g zucchero; 8 g sale; 1000 g farina debole; 140 g uova intere. Crumble[..]
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Creativo e versatile in ogni stagione Nasce da un semplice dessert, la crema di riso al latte. Negli anni è stata[..]
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Italiano
Di Dario Pierandi 