Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Il Fico
Il Fico
Ideale come accompagnamento per formaggi molli o stagionati, quella dei fichi caramellati è una ricetta veramente facile, veloce e deliziosa.[..]
Leggi di più
Il periodo che ha caratterizzato l’arte del cucinare in sala da pranzo è stato quello della Belle Époque, anche se[..]
Leggi di più
Piatto eseguito da Carlo Inama e Luca De Camillis, pasticcere e chef del Team Venezia Chef. L’anatra con i fichi[..]
Leggi di più
Con salsa al mosto cotto Ingredienti per 10 persone: 1 kg di filone di pesce spada già pulito; 80 g[..]
Leggi di più
Una delizia versatile C’è tutto un mondo intorno al fico, tra credenze culinarie e gastronomiche, tra ironie linguistiche ed eccezioni[..]
Leggi di più
E la sua cotognata Conservo come ricordo prezioso il gusto di una faraona arrosta preparata dalla nonna materna. Adiacente al[..]
Leggi di più
Con gastrique ai fichi e Valpolicella Per la gastrique: 30 g miele di acacia; 50 g aceto di mele; 100[..]
Leggi di più
Marinato all’arancia con semi di papavero e sesamo, purea di fichi, cialda all’olio evo, fichi, sfere di soia, riduzione di[..]
Leggi di più
Una vacanza in Puglia, con uno splendido ed ancor poco affollato mare, vista su distese di ulivi e sul Lago[..]
Leggi di più
Italiano
Di Lady Chef 