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Gli Asparagi
La presenza di molteplici varietà di asparago differenziate su tutto il territorio italiano rendono questo prodotto protagonista perfino nei liquori, di[..]
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L’asparago in Italia è molto diffuso e ne troviamo un giusto utilizzo sia nella ristorazione tradizionale che in quella fun/veloce, presente[..]
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Ogni anno, all’incirca verso metà primavera, quando il grano si finge ancora erba, ecco spuntare nelle nostre colline questa strana pianta.[..]
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Il principale indice di freschezza degli asparagi è la compattezza delle punte e il loro spezzarsi con facilità. Possono essere cotti al[..]
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Biscotto joconde al caffè g 135 zucchero a velo; g 135 farina mandorle bianca; g 35 farina; g 180 uova; g[..]
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Ricetta per 20 porzioni Savoiardo al cacao senza farina: Albume g 67; zucchero g 36; destrosio g 23; polvere di mandorle[..]
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Verde asparago, colore che ho memorizzato come risultato ottenuto dalla cottura degli asparagi utilizzando un forno a microonde super potente.[..]
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Con un certo orgoglio spesso diciamo che Sirman è leader del settore a livello mondiale per quanto riguarda le attrezzature per[..]
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L’utilizzazione dell’asparago nell’alimentazione umana è antichissima. Di probabile origine asiatica, l’ortaggio è conosciuto nell’antico Egitto; il suo delicato sapore viene decantato da Teofrasto,[..]
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Italiano
Di Giacomo Righi 