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Gli Asparagi
Il connubio tra salmone e asparagi è straordinariamente perfetto. Quello che vi propongo è un piatto molto veloce da preparare e,[..]
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È questo il binomio che dà vita all’alimentazione veganic (vegana integrale consapevole) che ha come fine ultimo l’armonia con il[..]
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“Ovi e sparase”, uova ed asparagi appunto, piatto molto diffuso nel vicentino e non solo. Un abbinamento perfetto al quale ho[..]
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Taralli sugna e pepe 500 g. di farina 00; 150 g. di mandorle tostate; 1 cubetto di lievito di birra; 1[..]
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La mia proposta gastronomica nasce dal voler valorizzare, attraverso la cottura a BT, una parte del maiale come la pancia,[..]
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Dedicato ai miei genitori Fin da piccolino sono sempre andato per boschi e campagne a cercare i prodotti che la[..]
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Risiedo a pochi chilometri dalla cooperativa Terre Euganee dove si coltivano oltre 250 ettari di asparagi. È un prodotto eccellente, poco[..]
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Per filetto di spigola: Filetto di spigola 200 g; punte di asparagi 100 g; cozze 100 g; panna 35g; sale q.b;[..]
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I prodotti ittici freschi di questa ricetta destinati ad essere consumati marinati, crudi o poco cotti, hanno subito un trattamento di[..]
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Italiano
Di Pierluigi Vacca 