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Frutta Esotica
Con frutti di rambutan e scalogni “confit” Il kumquat, noto in Italia come “fortunella” o “mandarino cinese”, è originario della[..]
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Gelato al lime e salsa al cocco Ingredienti (per 4 persone) Per il ripieno al mango: purea di mango 125[..]
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Una cheesecake al frutto della passione, un dolce dal sapore esotico fresco e profumato, dai colori brillanti e solari. Base:[..]
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La frutta esotica è senza dubbio uno dei cibi più nutrienti con cui possiamo creare delle gustosissime ricette e che[..]
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Dalla splendida terrazza dell’Hotel Milano di Belgirate, che si affaccia direttamente sul lago Maggiore, lo sguardo può spaziare liberamente scoprendo[..]
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Nel centro storico di Udine Il locale di pesce di Udine. Fin dagli anni 60 il Vitello d’Oro è conosciuto[..]
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Protagonista della ricetta che vi propongo è l’ananas, una pianta che cresce spontanea nelle foreste tropicali, appartiene alla famiglia delle[..]
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Il frutto della passione con la granseola di avocado si trasforma in una tartare ricoperta di caviale della granseola stessa[..]
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90% materia prima di qualità +5% creatività +5% tecnica = la filosofia di cucina di Daniele Lunghi, chef residente del[..]
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Italiano
Di Stefano Pepe 