Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Formaggi Freschi
Formaggi Freschi
Questa preparazione a base di formaggi freschi ed acidi può essere servita durante tutte le stagioni dell’anno, come aperitivo, in[..]
Leggi di più
Quella che vi propongo è una gustosa rivisitazione di un piatto del nord del Marocco che coniuga le bontà di[..]
Leggi di più
Per questo piatto ho voluto utilizzare la ricotta, formaggio fresco dalla consistenza morbida e cremosa, buona spalmabile, dal sapore dolce[..]
Leggi di più
Una Padova insolita, da vedere in modo originale, quindi…non con i soliti mezzi (autobus, automobile, etc.), ma con il mezzo[..]
Leggi di più
Un pre-dessert d’eccellenza con protagonista il formaggio: questa la ricetta che oggi vi propongo. Leggera, sfiziosa e elegante. Ingredienti per[..]
Leggi di più
I formaggi freschi, tra tutti i formaggi, sono quelli che incontrano un maggior utilizzo e consumo sia al naturale sia[..]
Leggi di più
Per cucinare bene ci vuole tanta pazienza. Un’arte che Alessandro Cucco, 58 anni, veneziano, ha imparato dalla nonna e dalla[..]
Leggi di più
Con le sue straordinarie tipicità, dal Parmigiano alla mozzarella di bufala, l’Italia può essere considerata la patria del formaggio, una[..]
Leggi di più
Potrei soffermarmi sul fatto che i formaggi freschi non rappresentano la tradizione dei formaggi italiani, invece sbilanciata verso prodotti stagionati[..]
Leggi di più
Italiano
Di Marcantonio Sagramoso 