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Ciliegie
Anche se ormai si riesce a trovare qualsiasi prodotto tutto l’anno e quasi ovunque, finalmente è arrivata la stagione delle[..]
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Ingredienti per 4 persone: 300 g baccalà; mezzo litro di latte; una cipolla; 2 patate; sale; pepe; timo; 200 g[..]
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Forse non tutti sanno che le ciliegie hanno un loro Santo protettore, si tratta di San Gerardo dei Tintori, laico[..]
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Ingredienti per 4 persone: 600 g filetto di cernia congelata; 40 g sale fino; 40 g zucchero di canna; 1[..]
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Pasta sfoglia: 1 kg farina per sfoglia; 470 g acqua; 160 g burro; 160 g uova; 30 g sale; 1600[..]
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Ingredienti: 1 pancetta di maialino nero calabrese; 2 salsicce; finocchietto; aglio; sale; pepe; sedano; carota; cipolla; olio extra vergine; rosmarino;[..]
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Ingredienti per 4 persone: Cuore alla ciliegia: 250 g polpa di ciliegie; 30 g zucchero semolato; 2 g colla di[..]
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Ingredienti per 4 persone: Per la salsa: Foie gras g 400; ciliegie g 220; succo di ciliegie g 300; pectina[..]
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Ingredienti per 10 persone: Riso carnaroli 800 g; carciofi n. 8; Parmigiano Reggiano grattugiato 150 g; Fontina 100 g; ciliegie[..]
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