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Ciliegie
Fu il generale romano Lucullo il primo “europeo” a scoprire in Oriente le ciliegie e ad innamorarsi di questi succosi[..]
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Con l’arrivo della bella stagione non vediamo l’ora di gustarci, una a una, ciliegie freschissime per addolcire i pomeriggi estivi.[..]
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Con lo stesso impasto realizzo una focaccia e dei muffin da mordere e riempirsi la bocca di un gusto dolce.[..]
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Ingredienti per 4 persone: Petto d’anatra fresco da 150/180 g n° 4; cipollotto fresco g 250; ciliegie g 200; burro g[..]
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Per la crema alla vaniglia: 300 g di panna fresca; 200 g di latte; 75 g di zucchero; 35 g[..]
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Per la ricciola: 1 filetto di ricciola Hamachi. Per la salamoia secca: 100 g sale fino; 100 g zucchero; pepe[..]
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Ingredienti per 4 persone Per il tacchino: g. 600 filetto di tacchino; sale e pepe ed erbette aromatiche. Aromatizzare il[..]
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Scampi: Scampi di prima decorticati, tagliati in quattro parti e conditi con olio extravergine d’oliva, sale Maldon, lime kaffir e[..]
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Di ciliegie la provincia di Padova è ricca, infatti paesi come Arquà, Cinto Euganeo, Vo’, Torreglia, Galzignano e tanti altri,[..]
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Italiano
Di Dario Pierandi 