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Ciliegie
Ingredienti per 4 persone: Petto d’anatra fresco da 150/180 g n° 4; cipollotto fresco g 250; ciliegie g 200; burro g[..]
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Per la crema alla vaniglia: 300 g di panna fresca; 200 g di latte; 75 g di zucchero; 35 g[..]
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Per la ricciola: 1 filetto di ricciola Hamachi. Per la salamoia secca: 100 g sale fino; 100 g zucchero; pepe[..]
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Ingredienti per 4 persone Per il tacchino: g. 600 filetto di tacchino; sale e pepe ed erbette aromatiche. Aromatizzare il[..]
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Scampi: Scampi di prima decorticati, tagliati in quattro parti e conditi con olio extravergine d’oliva, sale Maldon, lime kaffir e[..]
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Di ciliegie la provincia di Padova è ricca, infatti paesi come Arquà, Cinto Euganeo, Vo’, Torreglia, Galzignano e tanti altri,[..]
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Anche se ormai si riesce a trovare qualsiasi prodotto tutto l’anno e quasi ovunque, finalmente è arrivata la stagione delle[..]
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Ingredienti per 4 persone: 300 g baccalà; mezzo litro di latte; una cipolla; 2 patate; sale; pepe; timo; 200 g[..]
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Forse non tutti sanno che le ciliegie hanno un loro Santo protettore, si tratta di San Gerardo dei Tintori, laico[..]
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Italiano
Di Marco Fattorel 