La mia ciliegia

Paté di fegatini: 200 g paté di fegatini; olio, sale, pepe q.b.; 20 g di brandy; 50 g mascarpone. Creare[..] Leggi di più
Di Fabio Gallo

Le ciliegie flambé al Maraschino

Entrando in una sala da pranzo, al solo vedere le ciliegie ci pervade un senso di gioia. Le ciliegie riportano[..] Leggi di più
Di Albino Zoccarato

Tavolozza di aragosta alle ciliegie

Ingredienti: 4 aragostelle da 250 g; ciliegie 300 g; 4 fogli pasta fillo; piselli freschi 240 g; Brandy alla rosa[..] Leggi di più
Di Alessandro Silvestri

Seduce, “una tira l’altra…” e…...

Un frutto di passione, di seduzione, ti conquista a tal punto da non saper come fare per dire: “Basta!” O[..] Leggi di più
Di Marco Valletta

Filetto di capriolo con ciliegie...

Benché si tenda a preservare e proteggere la selvaggina da pelo pesante, nei territori dell’Altopiano di Asiago, in rinomate e[..] Leggi di più
Di Stefano Pepe

Filetto di branzino in salsa...

Quando si parla di ciliegie è facile pensare a degli abbinamenti con il dessert, invece, è più difficile utilizzarle per[..] Leggi di più
Di Salvatore Gallina

Coscetta di anatra “confit” con...

Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di anatra del peso di 250/300 grammi circa ciascuno (coscia e sottocoscia); strutto e[..] Leggi di più
Di Manuel Ilie

Su con lo spirito!

La ciliegia, un frutto che mette subito di buon umore che arriva con la fine della primavera e l’inizio dell’estate,[..] Leggi di più
Di Eleonora Andriolo

Ratafià alla biellese

Le ciliegie sono il frutto che ci preannuncia che il caldo e la bella stagione stanno per arrivare. Sono una[..] Leggi di più
Di Valerio Beltrami