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Aglio e Cipolla
Può sembrare banale, ma il semplice soffritto di cipolla spesso nasconde retrogusti, dovuto al non aver fatto scaldare l’olio a[..]
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L’Ajo blanco è una zuppa fredda tipica della Spagna settentrionale, la sua particolarietà è quella di dare ristoro e freschezza, date[..]
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Ingredienti (per 4 persone): 600g sarde;500g cipolle bianche; 100cc aceto di vino bianco; 100cc vino bianco; uvetta q.b; Pinoli 40g; olio extra[..]
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Ingredienti per 6 persone: g 750 di zucca Delica pulita dalla buccia; g 200 di cipolla bianca di Chioggia; g[..]
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Ingredienti: 200 g di filetti di pesce spatola (o sciabola) freschi; 30 g di porro; Per la panura profumata: Pane grattato[..]
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Canocchia Demi-Cuite in carapace di chips d’aglio, sale all’aglio e rosmarino e veli di cipolla Per la canocchia: 1 canocchia. Eliminare[..]
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Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 1\4 di kg di farina 00; 1\4 di kg di farina di semola di[..]
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“Per aperitivi insoliti” Ingredienti per 4 persone: g. 80 cipolla rossa di Tropea; g 200 zucchero; g 10 aceto bianco; g 50 acqua;[..]
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Ingredienti: succo di cavolo viola 250 g; farina di tapioca 80 g; sale q.b; cipolla 200 g; aceto 20 g;olio di[..]
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Italiano
Di Paolo Rossetti 