Italiano
La cucina friulana racconta
Al ristorante dell’Hotel Carnia di Venzone, Livio Treppo racconta storie di buon gusto dal 1979. Storie che svelano con grande [...]
Pepper steak di bisonte
Con gastrique ai fichi e Valpolicella Per la gastrique: 30 g miele di acacia; 50 g aceto di mele; 100 [...]
IL CASO DEGLI ASPARAGI MANCANTI
Operiamo nel campo del commercio all’ingrosso di ortaggi vari, provenienti da diverse regioni italiane, tra i quali asparagi violacei, varietà fornitaci [...]
Asparagi di Bassano su patate vitelotte e uovo pochè
Ingredienti per 4 persone: Per gli asparagi: 24 asparagi di Bassano dop; acqua 500 ml; sale 6 g; zucchero 3 g. [...]
Reginette agli asparagi
Ingredienti (4 persone): 280 g pasta reginette; 100 g pancetta affumicata tagliata a cubetti; 400 g asparagi; 1 spicchio di aglio; [...]
AL GROP – UN LEGAME INDISSOLUBILE DI TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Il Grop. Ovvero il nodo, in friulano. Un luogo dove si intrecciano sapori, saperi, storie familiari d’antica origine. Uno spazio dove [...]
I 5 CAMPANILI LA CUCINA S’IMPARA VIAGGIANDO
L’originalità del nome, “I 5 campanili”, già fa intuire la singolarità del luogo. I 5 campanili rappresentano le antiche parrocchie cittadine, [...]
IL PANZINI DI SENIGALLIA AL 27° INCONTRO DELL’AEHT:
PREMIATI I SUOI ALUNNI CON 3 MEDAGLIE D’ORO Lo scorso novembre si è svolto a Belgrado il 27° incontro dell’ AEHT [...]
SIRMAN SEMPRE PROTAGONISTA
A inizio 2014, le varie fiere di settore a cui SIRMAN aveva partecipato erano state una bella carica di fiducia [...]
NOZZE DA FAVOLA CON MARCHIORO CATERING
Quando si dice che il giorno delle nozze dev’essere tutto perfetto, non si può dare per scontato che tutto risulti [...]
