Italiano
All’ombra del Salice Blu
Fresche esperienze gastronomiche tra lago e monti Quando si dice che anche l’occhio vuole la sua parte! Accomodarsi al tavolo del [...]
Master in Arti Culinarie e Gastronomiche
In arrivo la seconda edizione del corso di Alta Cucina e Management della Ristorazione firmato Accademia. Un Master per affinare la [...]
Insalatina di canederli arrostiti e finferli
Con pomodoro e ravanelli Per i canederli: 300 g pane raffermo a cubetti; 80 g cipolla bianca tritata; 50 g burro; 6 [...]
Delicati, leggeri, giovani e profumati
I vini ideali da abbinare con gusto e fantasia Di insalate ne esistono tantissime, tante quante la fantasia umana possa creare. Ognuno [...]
E chi se lo sarebbe mai aspettato?
Cari amici, in queste ultime settimane, come molti di voi, mi sono chiesto se la situazione in cui ci siamo trovati potesse [...]
TAGLIAVERDURE
Grandi performance, grande versatilità, massima affidabilità e pulizia perfetta anche per i tagliaverdure TM e TM-TG Sirman. I tagliaverdure TM sono realizzati [...]
Hamburger con pane al pomodoro e sesamo
Melanzane, zucchine, caciocavallo e maionese al prezzemolo Ingredienti per 6 persone: 700 g di scamone di fassone; 1 mazzetto di [...]
Burger di fagioli borlotti
In questa ricetta si propone il burger vegan, ma arricchendolo con una salsa di accompagnamento e anelli di cipolla pastellati. Ingredienti [...]
Polpette al sugo di pomodoro
Ingredienti: 300 g di carne macinata; 50 g pane grattugiato; 100 g di pecorino; sale e pepe q.b.;1 uovo; 1/2 spicchio di [...]
Rabbit burger con zucca arrostita
Castagne e olandese alla melissa Per il panino al finocchio: g 150 farina 00; g 100 farina Manitoba; g 15 olio [...]
