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Giulia Coronaro

Una sinfonia di sapori montani

By |giugno 15th, 2023|

San Michele all’Adige svolge un ruolo notevole nella geografia del Trentino in quanto snodo con la Val di Non e [...]

Il sapore del mare a Pordenone

By |giugno 12th, 2023|

Svetta variopinto e allegro il galletto che segnala il ristorante di Andrea Spina e di sua moglie Diletta, nel cuore [...]

Trilogia di pesce pescato nel Lago di Como

By |giugno 9th, 2023|

I primi quarant’anni sono una boa importante da doppiare, soprattutto per un ristorante familiare comeil “Salice Blu”: Flora e Mino [...]

La Taverna delle meraviglie

By |giugno 9th, 2023|

Sullo sfondo di un incantevole paesaggio prealpino, circondato da dolci colline, sorge Colloredo di Monte Albano (UD), un comune medievale [...]

Coregone in “carpione” – Piatto dello chef Marco Sacco

By |giugno 9th, 2023|

Ingredienti per 10 porzioni: 10 filetti di coregone; 10 gelatine di carpione; 10 lische di coregone fritte; 10 pelli soffiate; [...]

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