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Tartufo
All’improvviso, la nebbia. Fitta, silenziosa, subdola. E lo smarrimento di non avere più punti di riferimento. Il vecchio Genesio si[..]
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Arturo Gallerini, detto Bego, come cercatore di tartufi non era uno che gli garbava andarli a cercare fuori dei suoi[..]
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La prima fonte letteraria a parlare di un vero e proprio gelato, è una composizione di Yang Wanli, giovane poeta[..]
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LA NORMATIVA ITALIANA IN MATERIA CONTRO FALSI E TRUFFE ALIMENTARI Recentemente il tartufo, come molti altri prodotti vanto della nostra[..]
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La marchigiana Mignola e le pugliesi Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina sono le tre sole Cultivar raggruppate in questa[..]
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Birra rosso/ambrata prodotta dal micro birrificio “Vecchio Birraio” di Marsango (Campo San Martino – Padova, vedi foto). Particolare per i[..]
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Terminata la stagione estiva, diamo il benvenuto a quella autunnale: i vitigni colmi di uva pronta per essere vendemmiata, le[..]
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L’ignoranza nel nostro mondo si può vincere solo se si è “cuochi curiosi”. Mettiamo da parte la ricerca di un’arte[..]
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Nella nostra attività di commercio di specialità alimentari a elevato tenore intrinseco e di immagine ossia prodotti di nicchia, siamo[..]
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Italiano
Di Flavio Bisson 