Semicotto di salmone

Marinato al patchouli, gel di the rosso ed estratto di  noce, insalatina tiepida di quinoa nera e gherigli di noce,[..] Leggi di più
Di Unione Cuochi Del Veneto

Torta alle noci con pera...

Calde dolcezze di stagione Pera cucinata nel vino rosso, servita calda con torta alle noci e salsa al cioccolato fondente.[..] Leggi di più
Di I.M.A.H.R.

Al cuore della cucina mediterranea

Interpretazione moderna di un’antica cucina Un vero e proprio tempio del buon gusto, il ristorante San Giuliano di Erice. Un[..] Leggi di più
Di Zafferano

Rose di pollo al pan...

Sboccia la passione per le “Lara” Gnam, gnam, che bontà sono le noci! Mi sono posta negli anni una domanda[..] Leggi di più
Di Francesca Santin

Imprevedibile royal di noci

Note fruttate e caramellate per uno sfizioso abbinamento Questa “royal di noci” viene accompagnata da una birra nazionale prodotta dal[..] Leggi di più
Di Michele Gilebbi

Autunno in tavola a Venezia...

Macedonia di frutta e verdura autunnale Ingredienti: radicchietti di stagione (variegato tardivo di Chioggia); chicchi di melograno maturi; carote marinate al[..] Leggi di più
Di Zafferano

Ravioli di barbabietola

Ripieni all'erborinato di capra e noci su crema di cavolfiore profumato alla curcuma Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: Farina[..] Leggi di più
Di Sonia Re

Tortelloni con Gorgonzola, radicchio e...

Ingredienti:  Per la sfoglia: 4 uova, 400 g di farina. Per il ripieno: kg 1,400 di zucca; g 100 di[..] Leggi di più
Di Lady Chef

Cracker alla noce veneta dei...

Con tartare di sgombro, caprino di Montegalda all’erba cipollina e sentore di liquirizia La coltura della noce da frutto non[..] Leggi di più
Di Stefano Pepe