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Limone
Un distributore inglese di vino e alcolici, con ampia rete commerciale nel sud dell’Inghilterra comprendente diversi ristoranti italiani, ci passava[..]
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Il limone ha origini asiatiche e nell’antichità si pensa che venisse utilizzato in Cina per le sue proprietà medicinali. Tradizionalmente[..]
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Ingredienti per 6 persone: g 300 farina di kamut; g 90 acqua; g 6 scorza di limone grattugiato; g 180[..]
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Ingredienti per 8-10 persone: Per la palla: g 150 succo di limone non trattato; g 100 meringa italiana; g 250[..]
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Lo scorso dicembre lo chef Luigi Ferraro ha intrapreso una nuova avventura professionale ne “La Tenuta dei Frati”. Location situata[..]
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Ingredienti per 6 persone: er il risotto: Riso Carnaroli g 450; bisque di crostacei g 300; brodo vegetale g 1500;[..]
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Si racconta che Ferdinando di Borbone, re delle Due Sicilie, affascinato dal profumo degli agrumi all’ombra dei quali si era[..]
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E’un sabato mattina ai primi di maggio, piove a Lio Piccolo, piove piano sulla laguna, sulle acque salmastre, sulle terre[..]
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“Non ho mai detto di voler fare il vino più buono del mondo, ma solamente il vino che piace a[..]
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Di Zafferano 