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Limone
Il limone è da sempre considerato difficile da accostare al vino perché tende a rafforzare la sensazione di acidità. Esso[..]
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Succo di limone cotto: g 500 succo di limone; g 200 acqua; g 150 zucchero; g 50 amido di riso.[..]
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L’ingrediente n° 1 nella miscelazione Il cocktail deve probabilmente al limone e alla sua famiglia gran parte del successo che[..]
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Il lime spesso viene confuso con il limone o talvolta considerato come la traduzione in inglese del termine limone. In[..]
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Il più delicato, il più profumato, il più aromatico…stiamo parlando del limone di Amalfi, checché se ne dica. Abbiamo quindi[..]
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Gli antichi chiamavano agrumi (“acer” = agro in latino) gli ortaggi dal sapore agro, come l’aglio e le cipolle. Con[..]
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Il limone è una pianta di varie dimensioni, con rami provvisti di spine, foglie ellittiche acuminate a contorno crenato, fiori[..]
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Per lavoro e per piacere mi trovo spesso a pranzare nei più svariati ristoranti in Italia e all’estero e spesso mi[..]
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