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Limone
Del limone non si scarta niente: le sue proprietà sono nella polpa e nella buccia, che è ricca di una[..]
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Ingredienti per 4 persone: 4 ostriche grosse; 2 cucchiai di mollica di pane bianco mescolato alla buccia di un limone[..]
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Ingredienti: Filetti di rombo senza pelle g 480; limoni senza pelle e semi tagliati a concassé N° 4; scorza di[..]
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Rotolino di triglia marinata, scampo marinato al lime e liquirizia su germogli. Trancio di triglia in crosta di pistacchi e[..]
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Porzioni per 10 persone. Ingredienti: Per il carpaccio: scampi grandi freschissimi n° 10 Per la salsa di crostacei: cipolle 200g;[..]
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Ingredienti x 6 persone Per la pasta: g. 500 farina 00; g. 100 farina grano duro; g. 500 albume d’[..]
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Credo che non esista ingrediente più polifunzionale del limone in quanto viene utilizzato per tutti i tipi di preparazioni dal[..]
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Ingredienti per 4 persone: Per il cremino: g 250 latte, 1 uovo intero, 1 tuorlo, g. 60 zucchero, 1 limone[..]
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Ingredienti per 4 persone: 280 g riso Carnaroli; n. 2 scalogno; lt 1.5 brodo vegetale profumato con scorze di limone[..]
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Italiano
Di Sonia Re 