Focaccia soffio al profumo di...

Periodo triste quello della pandemia, ma chi si ferma è perduto e, in assoluta calma, in casa, ho potuto realizzare una focaccia[..] Leggi di più
Di Alessandro Negrini

Cestini d’insalata

Per una sana e gustosa colazione Per questo articolo ho pensato di realizzare dei cestini fatti con l’impasto della pizza e[..] Leggi di più
Di Massimo Quondamatteo

EUROSHOP 2020: un modello per...

Numeri vincenti per la più importante fiera dedicata alla GDO che ha messo in evidenza, poco prima dell’emergenza sanitaria, la forza[..] Leggi di più
Di Ferruccio Ruzzante

ERREPI GRANDI IMPIANTI & SIRMAN

Per cucine innovative che fanno tendenza È aperto il nuovissimo MEATY a Sarmeola di Rubano in provincia di Padova, un progetto[..] Leggi di più
Di Ferruccio Ruzzante

“Poke salad”

Gustose e divertenti insalate torinesi È il piatto del momento, una ciotola di insalata molto ricca di ingredienti, dalle infinite[..] Leggi di più
Di Piera Genta

Insalata malamocchina*

Ingredienti per 4 persone: 16 capesante; 200 g zucca; 100 g piselli; 100 g pomodorini; 1 cipolla Tropea; sale: pepe; zucchero; misticanza[..] Leggi di più
Di Hamiza Abdessadeq

Insalata di piovra, vongole, melone,...

Con olio di zucca e guanciale Finalmente l’estate! Ecco un’insalata che porta il mare in tavola. L’unione della frutta con il[..] Leggi di più
Di Marcantonio Sagramoso

Insalata di cernia con scarola,...

Fiori di cappero, arance e maionese di acciughe Ingredienti: 400 g di cernia; 100 g di scarola; 100 g di pomodorini[..] Leggi di più
Di Silvia Ruggin

Freschezza e genuinità autoctona

Un binomio avvincente...e vincente! È raro trovare tante convergenze in un solo modo di esprimersi. È ciò che il birrificio “Birra di[..] Leggi di più
Di Alberto Assi