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Ingredienti per 4 persone: 16 capesante; 200 g zucca; 100 g piselli; 100 g pomodorini; 1 cipolla Tropea; sale: pepe; zucchero; misticanza mista; olio di Argan. Saltare 16 capesante e rosolare con olio di Argan. Cucinare la zucca. Cucinare la cipolla con aceto e una punta di zucchero. Cucinare i piselli per 5 minuti e passarli con il setaccio. Salare e pepare. Aggiungere la misticanza e guarnire il tutto.
Hamiza Abdessadeq
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