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Il Sottovuoto
Al Parco Treves de’ Bonfili di Padova Piace pensare che la collinetta su cui sorge il tempietto di Parco Treves[..]
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Ci ho fatto un pensierino sopra Se la memoria non mi inganna (a una certa età può accadere) la prima[..]
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Per i cibi sottovuoto In questa annata la qualità è molto elevata e raggiunge l’eccellenza negli extravergini che presento. Sui[..]
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La parola identificativa di Sirman ad Host 2017 PERFORMANCE: Certamente quando si pensa alle parole inglesi più diffuse nella lingua[..]
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Ci preoccupiamo dell’invasione dei talentshow gastronomici, dei format “culinari” tra viaggi nei ristoranti italiani, segreti di griglie americane e pasticceria[..]
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Dati ISTAT 2016: le aziende agrituristiche in Italia sono 22.661, ovvero 423 in più rispetto al 2015 (+1,9%) con previsioni[..]
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Sarebbe opportuno ricordare ai nostri lettori che la tecnologia della “vacuum machine” per i più sofisticati, del “sottovuoto” per i[..]
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Si è chiusa positivamente la prima presenza di Assaggi ad Horecava. Assaggi Srl è una società veronese nata lo scorso[..]
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Cena con la biodiversità d’Italia Giovedì 21 settembre all’interno del padiglione 11 della Fiera di Padova si è tenuta un’originalissima[..]
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Italiano
Di Pietro Casetta 