Croccante, soffice e saporito al...

  Il carciofo è sicuramente una di quelle verdure che se non preparate con attenzione tende subito a cambiare colore e[..] Leggi di più
Di Paolo Rossetti

Carciofi e vino

A differenza di tutti gli alimenti trattati negli articoli precedenti, il carciofo richiede un’attenzione ancor più particolare. Dai sommelier, infatti,[..] Leggi di più
Di Luigino Bruni

Contro il logorio della vita...

Quando si parla di carciofo nasce spontaneo il riferimento al bar con uno dei più classici e storici liquori d'Italia[..] Leggi di più
Di Angelo Borrillo

IL VINO NATURALE: I NUMERI,...

Raccontare il vino “naturale” con i numeri, le persone, le regole. E le suggestive immagini del fotografo Bruno Chinita. È la sfida[..] Leggi di più
Di Zafferano

‘DOCTOR CHEF’, LA BOTTEGA DELLA...

‘LA PASTA FRESCA DI RAIMONDO MENDOLIA’ NEL CUORE DEL MERCATO CENTRALE DI FIRENZE La prima bottega dedicata alla pasta fresca, a[..] Leggi di più
Di Zafferano

ORO, ARGENTO E MOLTI PREMI...

DOPO I SUCCESSI DELLE TRASCORSE EDIZIONI TORNA A GRANDE RICHIESTA L’EVENTO CHE METTE AL CENTRO LA NUOVA TENDENZA DELL’ARTE GASTRONOMICA, IN[..] Leggi di più
Di Zafferano

I MIGLIORI MONOVARIETALI DELLA QUINTA...

Ascolana dura, Bianchera, Intosso, Lantesca, Leccio del Corno, Nostrana di Brisighella, Piantone di Falerone e Picholine, tutte comprese nella quinta tipologia, sono accomunate[..] Leggi di più
Di Renzo Ceccacci

LE RAGIONI DELL’ARAGOSTA

Un film di Sabina Guzzanti. Con Sabina Guzzanti, Cinzia Leone, Pierfrancesco Loche, Stefano Masciarelli, Francesca Reggiani, Antonello Fassari. Commedia, durata 100 min. –[..] Leggi di più
Di Angela Ruzzante

IL GRANCHIO DI SHANGHAI

Tra le varie scuole di cucina cinese, quella di Shanghai è sicuramente la più unta e grassa ma anche molto[..] Leggi di più
Di Laura Bizzotto