Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Carciofo
Carciofo
Sorbetto ai carciofi: g 220 carciofi; g 100 acqua minerale; g 70 zucchero; g 30 glucosio. Per i carciofi: pulire[..]
Leggi di più
Ingredienti per sei persone: 3 carciofi; 3 cucchiai olio extra vergine di oliva; 3 spicchi d’aglio; salsiccia: g 300; pomodori di[..]
Leggi di più
A differenza di tutti gli alimenti trattati negli articoli precedenti, il carciofo richiede un’attenzione ancor più particolare. Dai sommelier, infatti,[..]
Leggi di più
“Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto sotto le sue[..]
Leggi di più
Con la mia attività di consulente del pubblico esercizio sono a stretto contatto con le nuove aperture o ristrutturazioni e troppo[..]
Leggi di più
Quando si parla di carciofo nasce spontaneo il riferimento al bar con uno dei più classici e storici liquori d'Italia[..]
Leggi di più
Cosa c’e di più appropriato del pistacchio di Bronte vestito da frittella, per un insolito dessert luminoso, appetitoso e croccante[..]
Leggi di più
La parte edule del carciofo (Cynara cardunculus L., ssp. scolymus; famiglia Asteraceae) è rappresentata principalmente dai fiori o, per meglio dire,[..]
Leggi di più
La “missione” di Sergio Grasso a Washington in occasione del Gala del NIAF (National American Italian Foundation) si è conclusa con una serie[..]
Leggi di più
Italiano
Di Andrea Voltolina 