Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Arrosti e spiedi
Arrosti e spiedi
Partenza dall’aeroporto di Fiumicino ore 8.25 del mattino, arrivo a Lamezia Terme in 40 minuti, atterraggio morbido. La troupe televisiva[..]
Leggi di più
La cottura allo spiedo, sicuramente una delle mie preferite. Il pollo allo spiedo accompagnato con patate fritte è un classico,[..]
Leggi di più
Oltre al gioco di parole, amo cucinare il polpo con gli umori del pollo arrosto: provare per credere! Ingredienti[..]
Leggi di più
L’innovazione tecnologica a supporto della creatività e dell’efficienza in cucina, unita alla formazione continua, rappresentano la chiave di volta di[..]
Leggi di più
L’evoluzione della cucina è arrivata al bar. Con Vertigo, il sottovuoto verticale, finalmente possiamo operare in poco spazio e ottenere[..]
Leggi di più
A parer mio un barman deve avere conoscenza culturale di tutto ciò che gli ruota intorno, in questo caso specifico[..]
Leggi di più
Le carni alla griglia, soprattutto in estate, dove più frequentemente possono capitare eventi all’aperto, sono le regine dei pasti in[..]
Leggi di più
Quando penso ad un arrosto di carne penso agli aromi che servono ad insaporire quella pietanza. Allora, mi viene in[..]
Leggi di più
La realizzazione di questa birra è stata un’idea del Comitato Insieme per Dynamo Camp (IxDC), gruppo territoriale nato nel 2017[..]
Leggi di più
Italiano
Di Alberto_Marcomini 