Renzo_Ceccacci

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Renzo Ceccacci

I migliori monovarietali della Toscana

By |maggio 19th, 2021|

  Le basse temperature primaverili che hanno causato qualche danno alla fioritura e lo stress idrico dei mesi di agosto e settembre [...]

I MIGLIORI MONOVARIETALI DELLA QUINTA TIPOLOGIA

By |aprile 20th, 2021|

Ascolana dura, Bianchera, Intosso, Lantesca, Leccio del Corno, Nostrana di Brisighella, Piantone di Falerone e Picholine, tutte comprese nella quinta tipologia, sono accomunate [...]

I migliori oli extra vergini di oliva

By |marzo 13th, 2021|

Per insalate L’olio sull’insalata è come il cacio sui maccheroni! Ma c’è olio e olio e l’insalata è tanto più buona [...]

I migliori oli extra vergini di oliva

By |gennaio 20th, 2021|

Per polpette & hamburger Apprezzabile aumento rispetto alla pessima annata precedente, ma le 320.000 tonnellate prodotte soddisfano poco più di metà del fabbisogno nazionale. [...]

I migliori oli extravergini di oliva

By |aprile 23rd, 2018|

Per i cibi sottovuoto In questa annata la qualità è molto elevata e raggiunge l’eccellenza negli extravergini che presento. Sui [...]

I MIGLIORI OLI DELLA TERZA TIPOLOGIA

By |febbraio 2nd, 2018|

La marchigiana Mignola e le pugliesi Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina sono le tre sole Cultivar raggruppate in questa [...]

I MIGLIORI MONOVARIETALI PER I FORMAGGI FRESCHI

By |giugno 19th, 2017|

Sul formaggio fresco naturale l’olio non va sempre bene, ma spesso nelle ricette di primi e secondi piatti vengono utilizzate [...]

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