Italiano
Tubero con tuorlo d’uovo
E salsa al Reggiano Un’oasi di bontà in un piatto. Questa semplice ma deliziosa ricetta è composta niente altro che [...]
Moussakà roll all’anitra e mirtilli
Con salsa allo yogurt, limone e cipollina Guardandosi attorno, le coste del Mediterraneo sono sempre di ispirazione per nuovi esperimenti [...]
Zattera di asparagi, terrina di faraona
Albicocche essiccate e pistacchi con hummus libanese Questa ricetta riunisce in un piatto freddo, cioè un piatto che può essere [...]
Pasticcio d’orso e fregula in camicia
Questa ricetta, molto particolare, vuole omaggiare il plantigrado europeo. L’orso, infatti, è molto pregiato per le sue carni deliziose, molto [...]
Il sugo d’anitra muta d’Illasi
L’anitra è sempre stata molto importante in questa località, infatti da queste carni eccezionali gli abitanti di questo luogo ne [...]
Gramigna al nero di seppia, pomodoro giallo
Ottimo piatto unico da servire sia d’estate che durante le stagioni meno fredde, unisce i sapori della montagna a quelli [...]
Vellutata di olive Grignano
In questa buona ricetta con le olive, che si può gustare calda in inverno e fresca d’estate, la patata cotta [...]
Gin e zafferano della Lessinia
Per un aperitivo fresco ma al contempo ricco di sapori e profumi, vi propongo una bruschetta fresca, primaverile, che da [...]
