Italiano
Si fa presto a dir “Pizza” …
La lunga storia che accompagna il mangiare fin dall’antichità. Nel sito mesolitico di Shubayqa (nord-est della Giordania) una comunità di [...]
Il Mediterraneo in cinque bocconi
L’idea del piatto unico nasce dall’esigenza dei business man dei pranzi veloci e dei piatti che raccolgono l’insieme del pasto [...]
Tra il Nord Africa e il Mediterraneo
Limoni canditi al sale Limoni canditi al sale E’ una preparazione tipica marocchina; vengono lavati e tagliati in quattro i [...]
Cremoso mediterraneo con tonno e cipolla
Questa ricetta nasce dall’esigenza di qualche anno fa di avere forme diverse di formaggio fresco, non la solita quenelle, non [...]
