Oliva

Riso “corco” con seppioline in...

Il cuociriso è forse una delle macchine che mi diverte di più perché molto versatile e semplice (due pulsanti), anzi,[..] Leggi di più

Di Ottaviano Pellini

Si racconta che la ricetta delle olive all’ascolana sia stata inventata nel XIX secolo dai cuochi di alcune famiglie nobiliari[..] Leggi di più

Di Dario Pierandi

Trovare una buona idea per poter esaltare le olive con l’utilizzo del Pacojet senza evitare un paté? Non facile! La[..] Leggi di più

Di Matteo Ciarimboli

Andiamo al nocciolo della questione! Nel mio pellegrinare per l’Italia ho conosciuto, Michele Librandi, CEO delle Tenute Librandi in[..] Leggi di più

Di Caterina Pignata

Per un marchigiano “oliva” è sinonimo di “Oliva Tenera Ascolana”. Ormai quest’ultima è diventata la punta di diamante fra i[..] Leggi di più

Di Massimo Biagiali

Un piatto tipico della mia città, Vicenza, dove protagonista con il pesce - il merluzzo divenuto stoccafisso per la sua[..] Leggi di più

Di Gianluca Tomasi

Ingredienti per 4 persone: Per il pesto di olive verdi: 120 g di olive verdi “Manzanilla”; 100 g di basilico[..] Leggi di più

Di Michele Gilebbi

Olive e microonde, un abbinamento certo non usuale nel lavoro quotidiano. Tuttavia, una volta compreso come agisce un forno a[..] Leggi di più

Di Paolo Rossetti

Mi ricordo che, quand’ero bambino, una volta alla settimana mamma preparava un piatto a base di formaggio fresco irrorato da[..] Leggi di più

Di Alberto_Marcomini