Bavarese di cioccolato al latte...

Su frolla alle mandorle, mousse al cocco  e finanziere  ai datteri e frutta secca Per l’inserimento del frutto della passione:[..] Leggi di più
Di Fabio Mancuso

L’esotica in bottiglia al bar

Molti prodotti utilizzati nella costruzione di cocktail sono di facile reperibilità, come ananas e banane, mentre altri hanno una diffusione[..] Leggi di più
Di Giacomo Righi

La frutta del desiderio

Nel mondo del bar si è sempre sfruttato il termine esotico, che nella traduzione letterale significa straniero strano, e che[..] Leggi di più
Di Stefano Renzetti

PATATAS NANA:

Un nuovo spazio metropolitano sotto il segno della contaminazione delle arti I tratti sono quelli che trasudano storia, ricordi anni[..] Leggi di più
Di Zafferano

L’Istituto Panzini di Senigallia

Alla 5° Edizione di “Chef in punta di dita” La classe 5^ D dell’Istituto Panzini di Senigallia, costituita da 15[..] Leggi di più
Di Paolo Rossetti

La frutta esotica

Caratteristiche e proprietà nutrizionali Per “frutta esotica” si intende quella che “giunge da paesi lontani”, anche se viene usualmente identificata[..] Leggi di più
Di Mirella Giuberti

Tutto l’esotico che ci manca

Esotico è vocabolo che deriva dal greco exōtikós, con il significato di “proveniente da fuori”. Dal punto di vista etimologico[..] Leggi di più
Di Sergio Grasso

Quei frutti non più proibiti

Lasciamo stare il povero Adamo che ci ha inguaiato tutti soltanto per aver morso una mela, ma i nostri antichi[..] Leggi di più
Di Carlo Mocci