Per rendere speciali il pesce...

Pesce persico poches con crema di cime di rape, vongole e torrone neutro di nocciole Ricetta dello chef Giuseppe Daddio[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Due proposte di gusto

Suprema di galletto con nocciole tondedi Giffoni e camomilla Ingredienti per 4 persone: galletti allevati a mais n 4; nocciole[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Nocciole anche con il pesce

A che cosa pensereste se vi dicessi nocciola? Gelato, granella, snack? Non solo. A quanto pare la versatilità e le[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

I sapori dell’autunno sposano la...

Classificate dai moderni come frutta, le castagne fin nella più remota antichità hanno rappresentato il pane e il companatico -[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Novembre: in 10 Wigwam castagne...

Il castagno è una pianta emblematica per i Wigwam club. Nel 1972, quando sul finire di settembre, intorno al focolare[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

I costi dei consorzi Raee:...

Quando mi proposero in qualità di presidente in carica del Gruppo costruttori Affettatrici Tritacarne ed Affini di prendere la presidenza[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Le sonde al cuore

La perfetta cottura al cuore degli alimenti è di estrema importanza, bastano pochi gradi in più o in meno per[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Heinrich von Luttwitz

Il comandante della 47a armata Panzer della Wehrmacht, il generale Heinrich von Lüttwitz non sapeva che il 9 maggio del[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Le ghiottonerie di Giacomo Puccini…a...

Giacomo Puccini, grande compositore di musica lirica, oltre che fascinato dal genere femminile, era anche un bien vivant come amatore[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO