Dove ti trovi: Zafferano » Argomenti »Castagne e Nocciole
Castagne e Nocciole
China is the world’s largest producer of chestnuts. China’s original chestnut tree is the Castanea mollissima, a tree producing high[..]
Leggi di più
Praticata sin dall’epoca romana, tanto che Plinio e Marziale scrivevano di come l’olio istriano fosse apprezzato, l’olivicoltura ha avuto anche[..]
Leggi di più
Molti messaggi di sana nutrizione non sono sostenuti adeguatamente da quanti dimostrano l’arte del cucinare in TV. È importante la[..]
Leggi di più
Esistono in Italia 320 varietà di castagne, condizionate dalle aree dove crescono. Il castagno predilige terreni freschi della fascia montana[..]
Leggi di più
Due frutti che in qualche modo hanno segnato usi e costumi della nostra società. Ricordo con molta gioia quando la[..]
Leggi di più
Perché le Convenzioni Internazionali di trasporto fissano i limiti risarcitori dei soli vettori? Gli spedizionieri cosa indennizzano in caso di[..]
Leggi di più
Il fenomeno della “globalizzazione”, se da un lato ha determinato numerosi vantaggi ed è naturale completamento delle mutate realtà sociali[..]
Leggi di più
Le castagne e le nocciole fanno parte della tradizione alimentare italiana da sempre. Sono molto presenti sul nostro territorio in[..]
Leggi di più
Potrei intrattenervi sul confezionamento delle nocciole sottovuoto, così come avviene con le arachidi: la protezione dall’aria, evitando l’ossidazione, rallenta il[..]
Leggi di più
Italiano
Di CRISTIANO CALLEGARO 