Italiano
Delicatezze autunnali
Nido di pappardelle di castagne, guanciale di Sauris su giardino zen di nocciole Ingredienti (per 6 persone): g 400 farina; [...]
Con cappellaccio e mantello c’è più gusto!
Il tortino alle castagne in mantello di pasta fillo con crema di caki Ingredienti per 16 stampini monoporzione: Per la [...]
Protagoniste di una cucina appetitosa
Mezzi paccheri ripieni ai porcini e castagnecon ricotta infornata, piccolo strudel alle nocciole e fonduta al vino rosso Per i [...]
Per rendere speciali il pesce e la carne
Pesce persico poches con crema di cime di rape, vongole e torrone neutro di nocciole Ricetta dello chef Giuseppe Daddio [...]
Due proposte di gusto
Suprema di galletto con nocciole tondedi Giffoni e camomilla Ingredienti per 4 persone: galletti allevati a mais n 4; nocciole [...]
Nocciole anche con il pesce
A che cosa pensereste se vi dicessi nocciola? Gelato, granella, snack? Non solo. A quanto pare la versatilità e le [...]
I sapori dell’autunno sposano la pasta fatta in casa
Classificate dai moderni come frutta, le castagne fin nella più remota antichità hanno rappresentato il pane e il companatico - [...]
Novembre: in 10 Wigwam castagne e vino novello
Il castagno è una pianta emblematica per i Wigwam club. Nel 1972, quando sul finire di settembre, intorno al focolare [...]
I costi dei consorzi Raee: costo di iscrizione, costi fissi di gestione e costi di smaltimento
Quando mi proposero in qualità di presidente in carica del Gruppo costruttori Affettatrici Tritacarne ed Affini di prendere la presidenza [...]
Le sonde al cuore
La perfetta cottura al cuore degli alimenti è di estrema importanza, bastano pochi gradi in più o in meno per [...]
