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SENTORISISENTOBISI
Un marchio che valorizza un piatto iconico della tradizione culinaria veneta Nella Riviera del Brenta, a Stra (Ve), tra le[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO I Casoni della Fogolana e...
Il cuore ritrovato della laguna Nel cuore del Veneto più autentico si trova Codevigo, un piccolo comune affacciato sulla parte[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO La tecnologia al servizio della...
Quando entro in cucina, ogni mattina, sento di essere nel mio mondo. È un luogo dove la tradizione si intreccia[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Guanciale arrostito con crostoni e...
Ingredienti per 4 persone: 30 fette di guanciale tagliate sottili; 2 pomodori; 2 carote; 1 cuore di sedano; 1 scalogno;[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Aceto Pahontu
Artigianalità e Identità dei Colli Euganei Nel paesaggio suggestivo dei Colli Euganei, dove la natura vulcanica incontra una viticoltura attenta,[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Aceto sopraffino e fagiolo Verdòn
La sede del Circolo di Campagna Wigwam Arzerello APS di Piove di Sacco (Pd) è da quasi un cinquantennio luogo[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Panna cotta alle fragole e...
Ingredienti per 4 persone: 400 g di panna; 8/9 g di colla di pesce; 200 g di fragole fresche; 60[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO Confederazione italiana cuochi e artigiani...
Un nuovo riferimento per la tutela della cucina italiana Una data destinata a segnare un punto di svolta per il[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO A tutta quaglia!
Ricetta di Annachiara Didone’ Chef ristorante Le Tentazioni c/o Fantinello Hotel Caorle Il piatto proposto è a base di prodotti[..] Leggi di più Di CRISTIANO CALLEGARO 