Stefano_Pepe

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Stefano Pepe

Cracker alla noce veneta dei grandi fiumi

By |giugno 5th, 2017|

Con tartare di sgombro, caprino di Montegalda all’erba cipollina e sentore di liquirizia La coltura della noce da frutto non [...]

Un inno alla buona terra

By |luglio 18th, 2016|

Risotto di Vialone Nano Veronese IGT mantecato alla crescenza di caprino di Montegalda, animella croccante, quenelle di gelato alla barbabietola [...]

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