Italiano
Spezie ed erbe aromatiche associate a marchi di qualità
Le spezie risultano protagoniste di molti piatti ed una regione italiana che vanta una tradizione culinaria dove il loro utilizzo [...]
Norme di commercializzazione per le noci con guscio
La normativa comunitaria, con particolare richiamo ai Regolamenti CE n. 175/2001, n. 46/2003, n. 80/2003, detta riferimenti specifici per la [...]
Prodotti surgelati e congelati: due differenti tecniche di conservazione
A volte, impropriamente, utilizziamo i termini di surgelazione e congelamento indifferentemente, senza considerare che trattasi di due tecniche nettamente distinte, [...]
