Italiano
Formaggio impanato e fritto
È veramente curioso come i formaggi si possano trasformare in mille modi, la loro duttilità è davvero incredibile. Li abbiamo [...]
Più creativi e stuzzicanti con i formaggi
“……E tu chiamala estate, questa estate senza……” , senza la solita insalata di riso o di pasta fredda, spesso troppo [...]
I FORMAGGI A PASTA MOLLE: LA MIA PASSIONE
Più di una volta mi sono chiesto, se mi piacciono di più i formaggi a pasta dura, a lunga stagionatura, [...]
Il cacio e il pepe
Ho vissuto a Roma per molti anni, e devo dire, che il piatto in assoluto che preferivo, e che preferisco, [...]
