La capitale cinese del limone:...

Il limone ha origini asiatiche e nell’antichità si pensa che venisse utilizzato in Cina per le sue proprietà medicinali. Tradizionalmente[..] Leggi di più
Di Zafferano

Il carciofo violetto a Sant’Erasmo...

E’un sabato mattina ai primi di maggio, piove a Lio Piccolo, piove piano sulla laguna, sulle acque salmastre, sulle terre[..] Leggi di più
Di Ferruccio Ruzzante

Il vino che piace a...

“Non ho mai detto di voler fare il vino più buono del mondo, ma solamente il vino che piace a[..] Leggi di più
Di Giovanni Di Stanislao

Mozzarella in limone d’Amalfi all’“Osteria...

Il limone è da sempre considerato difficile da accostare al vino perché tende a rafforzare la sensazione di acidità. Esso[..] Leggi di più
Di Luigino Bruni

Guai senza Limone!

L’ingrediente n° 1 nella miscelazione Il cocktail deve probabilmente al limone e alla sua famiglia gran parte del successo che[..] Leggi di più
Di Stefano Renzetti

Agrumi, colori, profumi, sapori

Gli antichi chiamavano agrumi (“acer” = agro in latino) gli ortaggi dal sapore agro, come l’aglio e le cipolle. Con[..] Leggi di più
Di Sergio Grasso

Il limone Caratteristiche e valori...

Il limone è una pianta di varie dimensioni, con rami provvisti di spine, foglie ellittiche acuminate a contorno crenato, fiori[..] Leggi di più
Di Mirella Giuberti

Cosa si apprezza di più...

Per lavoro e per piacere mi trovo spesso a pranzare nei più svariati ristoranti in Italia e all’estero e spesso mi[..] Leggi di più
Di Zafferano