Italiano
Un’esperienza unica a Padova
Tra Prato della Valle, Storia e Cucina Uno dei luoghi più belli, storici e condivisi della città di Padova è [...]
Indivia imbottita
Ingredienti per 4 persone: n. 4 indivia belga; n. 4 acciughe del Cantabrico; 50 g uva sultanina; 30 g semi [...]
Un caleidoscopio di profumi, sapori e colori
Golosi abbinamenti di verdure e ortaggi cotti e ripieni con il formaggio Durante le fredde giornate invernali, spesso appoggio la [...]
Gelato al gorgonzola
Con polvere ghiacciata di sedano La cucina, in generale, racchiude da millenni la capacità di trasformare gli alimenti, grazie soprattutto [...]
I drink dell’orto
Quali e come prepararli Anche le verdure, al pari della frutta, possono assumere un ruolo da protagonista nei drink. D’altronde [...]
Bevete con consapevolezza, ma bevete!
L’argomento che sto per trattare è di fondamentale importanza: lo Stato non può ignorare la necessità di intervenire per proteggere [...]
Verdure e ortaggi al bar
Un classico rivisitato per una ristorazione creativa Le verdure cotte e ripiene sono un pilastro della cucina tradizionale, ma negli [...]
Verdure e ortaggi al bar
Al bar gli ortaggi e le verdure, prevalentemente crudi, sono utilizzati per decorare e aromatizzare cocktail e long drink, ma [...]
Verdure ripiene & Cocktail
Le verdure grigliate sono un’ottima scelta per il bar, ideali per un buffet aperitivo che soddisfi anche vegetariani e vegani. [...]
Malti e piante cotti in abbinamento a verdure e ortaggi cotti
Un risultato tutto vegetale! “Einstok Icelandic wee heavy” è una birra islandese in stile “scotch ale” ma con peculiarità tutte [...]
