La Brace di Sanmichele

Esistono posti dove si può respirare ancora un’atmosfera che sa di antico, dove il tempo sembra in bilico fra passato[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Iginia, Giovanni e Natalino

Iginia riposati! Iginia è un fiume in piena, un fiume di gusti, di sapori e di tradizioni all’Osteria dei fiori[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Quando c’è gusto “farsi cogliere...

Salutari,energetiche, di sapore gradevole e così versatili nell’utilizzo da essere protagoniste nei più svariati impieghi gastronomici. Per il valore biologico[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Un campionato per i salami

Insaccati della tradizione a concorso nazionale Anche i salami hanno il loro bel campionato, con tanto di selezioni, finali, giurie,[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Frutti dimenticati a Casola Valsenio

Un mosaico di boschi, vigneti, frutteti e giardini. Così si presenta la Valle del Senio, dove rimane il paese di[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Positivo o negativo?

Il tripudio di colori che la natura esibisce in primavera è ineguagliabile se pensiamo all’autunno, tuttavia questo non esclude che[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Gioie semplici

Accade spesso, e la cosa mi inquieta, che accingendomi a scrivere un articolo o una breve nota, la mente corra[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

La nocciola: Il Viagra dei...

Come mai lo si paragona al Viagra questo frutto che, sulla pianta, fa venire in mente la ghianda? Perché anche[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO

Un sogno divino

Parliamo di vino in molte situazioni, collegandolo ai più svariati momenti, noi nella fattispecie lo facciamo in quello dell’aperitivo. Immaginiamo[..] Leggi di più
Di CRISTIANO CALLEGARO