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Arrosti e spiedi
L’arrosto è un piatto tipico preparato in vari modi e rivisitato in tutta Italia. Le carni da impiegare nelle varie[..]
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“Tutte le mie vinificazioni sono fatte con un metodo mio personale che chiamo criterio Lorenzon. In cosa consiste questo nuovo[..]
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Quindi questa volta parliamo di carne… Impossibile per me non fare delle domande a Marco Tomasi! Ho conosciuto Marco grazie[..]
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Quando l’uomo preistorico apprese come procurarsi e conservare il fuoco provocato da un incendio, un’eruzione o un fulmine, anziché esserne[..]
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“Servilo così semplice, arrostito con molto sale e miele” (Apicio) La scoperta del fuoco è stata sicuramente casuale (l’incendio da[..]
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Italiano
Di Massimo Biagiali 