Italiano
Salmerino di Preore in due cotture
Pera Nashi e finocchio giovane confit, salsa Vin Blanc al chinotto e pastis Ingredienti per 4 persone: 4 tranci filetto [...]
E’ NATA L’ “ÉQUIPE CUOCHI VENETO” ED È GIÀ VINCENTE!
Emanazione ufficiale dell’Unione Cuochi del Veneto e aderente alla Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.), l’Equipe Cuochi Veneto (E.C.V.) è una nuova [...]
Semicotto di salmone
Marinato al patchouli, gel di the rosso ed estratto di noce, insalatina tiepida di quinoa nera e gherigli di noce, [...]
Salmerino in olio cottura al ginepro
Ingredienti: Cipolla al vino speziato; riso al cocco e curcuma; gelatina di tè salato al cardamomo; “Buon Enrico” saltato alla [...]
